Biji Kopi Aceh Gayo 1 Kg
Desa Wisata Uji Kopi specialty merupakan istilah untuk kopi dengan grade tertinggi karena kopi diproses secara khusus dengan ketentuan khusus pula mulai dari proses awal kopi ditanam sampai disajikan dalam cangkir.Berikut syarat sebuah kopi bisa dikategorikan sebagai grade kopi specialty :
Petik merah. Kopi yang dipetik ketika dipanen wajib yang sudah berwarna merah saja, yang kemudian diproses menjadi green bean. Memiliki total defect <4%. Jika dalam 1kg green bean kopi specialty, maka total defect atau biji yang rusak tidak boleh lebih dari 40gr. Memiliki nilai cupping test >80.
Oleh sebab itu, harga biji kopi specialty biasanya cenderung lebih mahal dibandingkan dengan biji kopi kualitas lain. Karena memang rasa dan kualitas yang didapat sesuai dengan harga yang dikeluarkan.
Jika kamu penasaran dengan rasa kopi grade specialty, GUNUNG COFFEE sebagai toko kopi online juga menyediakan berbagai pilihan biji kopi grade specialty yang bisa kamu beli dan nikmati!
supervendor –
This is awesome tutorial and site